Baldenes, pastisets i altres menjars autòctons

Hi han sabors que van lligats amb records d'altres temps - no pitjors - les baldanes, els pastissets de cabell d'angel, el mostillo, la carbassa en mel, les borranyes, les flors de la carabassera, el pa amb sucre unes vegades amb oli altres amb vi negre. les figues en paella, el coc rapid, los suspiros, les figues seques amb un amela dins - Com es deia això? - i mes, que em fan la boca aigua només de redordar-ho i em posen un somriure a la cara de pensar l'afortunat que vaig ser i continuo sen de poder tornar-ho assaborir.